PATIN??eeeyuck!

Semalam Erin bawak balik sekor ikan patin yang agak besar jugak la. dia amik kat UPM. pening jugak kepala aku macamana nak buat dengan ikan patin sekor ni. Aku tak penah masak ikan ni.. tak penah siang pun. macamana la nak buat eh? macamana nak hilangkan bau hanyir ikan ni?

Penat aku googling masakan untuk ikan patin ni.. *sigh* banyak masak tempoyak aje! aku kureng masak tempoyak, geli tekak.. tapi abang memang feveret gile masak tempoyak.. aku suka goreng2, goreng pedas ke. so, akan aku try la.. harap2 menjadi, insya Allah.. em, kalaulah Abang ada, mesti dia tau nak buat macamana. Abangkan orang kampung.. biasa sangat ngan ikan sungai & biasa menjala ikan.

Aku ingat lagi masa 1st time aku ikut Abang & ayah ibunya (sekarang bapak & mak mertua ai ok!) g menjala ikan sungai.. dengan terpaksa meredah semak samun, berjalan dalam paya.. aku sampai terjerit2 geli & takut! puas mereka "sssh-sssh"kan aku! Ayah kata mulut aku ni bising! *hahahahaa! ampun ya dedi & mami! last2, ayah & abang tinggalkan aku mandi sungai ditemani oleh Mek (ibu mertua aku). seronok weh aku mandi sungai!! maklumlah, kat kampung aku mana ada sungai. Sampai sekarang setiap kali balik kampung Abang, mandi sungai tetap jadi agenda utama aku!!

1 lagi, ni masa belum kawen jugak, jungle trekking kat Sungai Berkelah, Pahang. Cuma aku, Mek & Ayah.. aku ikut diorang nak cari akar kayu. Kat sana ade 7 tingkat air terjun. Aku berkobar2 nak naik sampai air terjun ke-7. Ayah & mek dah tak konfiden la ngan aku. Diorang cakap aku orang bandar, boleh ke? Memang TERBUKTI... aku tak boleh!!! HAHAHAHAHAA!! tak sampai air terjun 1st lagi aku dah gelap mata nak pitam... berpeluh sejuk!! aku suruh diorang je naik ke atas, tinggalkan aku rest tengah2 jalan, maunya diorang nak tinggal aku! Last2 selamat jugak la aku sampai air terjun 1st..Alhamdulillah.. sian Mek & Ayah, tak jadi teruskan perjalanan.. kitorang pun balik & aku jadi bahan kutukan jugak sekejap! huhuhuhu

appaddaaa aku mengarut. dari kesah ikan patin jadi macam2 cerita la pulak!!! ampun! nanti aku hapdet lagi pasal ikan patin ni bila aku dah berjaya masak..huhuhu..insya Allah...

sekarang tatap la ikan patin yang menggetarkan jiwa raga aku ni. *harun betul! hanyir semerbak tangan aku nih!! eeeyuck!!!!


oh ya.. aku ingat nak masak patin goreng pedas petai.. tapi, tengok aa, nak tunggu Abang balik weekend ni (kalu dia boleh balik..)..insya Allah!! ikut resepi ni.. macam senang jugak, kan?

1) Ikan Patin (4 potong)
2) Petai (100g)
3) Serai (3 batang)
4) Bawang Merah (5 ulas)
5) Bawang Putih (2 ulas)
6) Halia (1 inci)
7) Pes Cili (3 sudu besar)
8) Air Asam Jawa (1 sudu besar)
9) Serbuk Kunyit (sedikit)
10) Gula (secukup rasa)
11) Garam (secukup rasa)

Perapkan ikan bersama kunyit dan garam.

Ketuk serai. Tumbuk hancur halia, bawang merah dan bawang putih.

Goreng ikan hingga garing dan masak. Angkat dan ketepikan.

Goreng petai. Apabila layu, angkat dan ketepikan.

Menggunakan minyak sama, tumis bahan yang ditumbuk.

Masukkan pes cili, garam, air asam jawa, gula dan serai. Kacau hingga aroma serai sebati bersama rencah lain.

Masukkan ikan dan dan petai tadi. Kacau sebentar dan hidang.

(aku google kat sini : siap ade video)